西餐厅厨房设计布局

减少厨师制作菜肴的时间，减少厨师操作设备的次数，减少厨师在工作中流动的距离，从而利用厨房生产管理，有利于菜肴的质量控制和厨房成本控制,3.煎炸炉是西餐必不可少的，因为西餐厅经常会有与食客点菜有关的煎炸食物,我们定制的是广盈二代系列，就是把L型中式厨柜和一字排开的西式厨柜结合起来，然后和餐厅打通厨房,中西双厨设计在欧洲有很多型号,合理厨房布局应充分利用厨房的空间和设备。

西餐厅厨房:蒸烤箱、平烤烤箱、速冻柜、油炸烤箱、面炉、保鲜柜。1.所谓食物蒸烤箱全能，就是功能多，可以做的菜范围广。2.平烤炉主要用于烧烤西餐中的肉类食品，具有操作简单、加热较快的设备。通过该设备，顾客可以在短时间内快速实现肉类食品的烤、炸、煮。3.煎炸炉是西餐必不可少的，因为西餐厅经常会有与食客点菜有关的煎炸食物。常见的炸鸡腿、炸鸡翅、薯条都是出自这个设备。4.速冻柜西餐中经常出现一些需要速冻的食物，比如不易保存的海鲜原料。5.表面炉的热源在顶部，一般适合原料着色和表面加热。6.无论任何一种餐厅食物的新鲜程度，保鲜柜都是必不可少的。只有新鲜的食物才能保证食物的卫生。

west 厨房由几个生产部门和辅助部门组成。这些部门由几个加工点和烹饪点组成。合理厨房 布局应充分利用厨房的空间和设备。减少厨师制作菜肴的时间，减少厨师操作设备的次数，减少厨师在工作中流动的距离，从而利用厨房生产管理，有利于菜肴的质量控制和厨房成本控制。

现在，这种设计很流行。中西双厨设计在欧洲有很多型号。我们定制的是广盈二代系列，就是把L型中式厨柜和一字排开的西式厨柜结合起来，然后和餐厅打通厨房。

装修家庭时，人们首先考虑的是客厅的装修。毕竟客厅的装修风格可以直接看出主人的品味，客厅家具与装修颜色的搭配技巧以及如何装饰客厅，让氛围显现出来，这两个问题困扰着很多想装修客厅的人。其实选择装修颜色还是要看自己的喜好，其次，可以参考经典案例，多做对比，选择一个自己真正喜欢的配色。客厅家具与装修色彩的搭配技巧1，根据客厅的光线选择颜色。客厅用什么颜色？首先考虑客厅的朝向，朝南、朝东的客厅一般采光较好，墙面可以采用浅蓝、浅绿等冷色调。朝北的客厅或光线不足的客厅，墙面应以暖色为主，如奶油黄、浅橙、浅咖啡等颜色，不宜使用深色，2.根据客厅环境选择颜色。客厅的色彩要与家具和室外环境相协调，可以衬托墙壁家具的背景。如果颜色太浓太凝重，就起不到背景作用，所以用浅色代替深色为宜。